Salbei zählt zu den ältesten Gewürzpflanzen überhaupt. Schon seit der Antike wird Salbei kultiviert und kam schließlich aus den Klostergärten der alten Mönchen zu uns in die Küche. Vor allem in der italienischen Küche ist Salbei sehr beliebt, Saltimbocca alla romana oder auch Ossobuco alla milanese schmecken ohne Salbei einfach nicht. Aber auch zu Nudeln und Tomaten ist Salbei absolut empfehlenswert.

Getrockneter Salbei in bester BIO-QUALITÄT

Altbewährte Gewürzpflanze: Der Salbei

Der Echte Salbei, oft auch als Küchen-Salbei oder Gewürz-Salbei bezeichnet, gehört zu der Familie der Lippenblütler, so wie der Rosmarin, der Thymian, der Basilikum und der Majoran. Sie stammt aus dem Mittelmeerraum sowie aus Nordafrika und zählt zu den ältesten Gewürzpflanzen. Der botanische Name salvia officinals kommt von dem lateinischen Wort „salvus“, was so viel wie gesund bedeutet. Dieser Name kommt daher, da auch schon die Mönche die Pflanze in ihren Klostergärten auf Grund ihrer positiven Wirkung pflanzten.

Der Klassiker der italienischen Küche

Der Salbei duftet nicht nur schön aromatisch, sondern die graugrünen Blätter schmecken auch noch herrlich. Der intensiv würzige und leicht bittere Geschmack ist vor allem beliebt in der italienischen Küche und ist somit ein leckeres Würzmittel, das zu Nudeln, Eiern, Tomaten aber auch Fleisch passt.

Tipp: Das volle Aroma entfaltet sich erst bei Hitze. Vorsichtig würzen, sonst kann das Gericht sehr schnell bitter schmecken.

Doch der Salbei eignet sich nicht nur als Gewürz für italienische Speisen, sondern auch für Getränke. Ob für einen wärmenden und wohltuenden Salbei Tee oder einer erfrischenden Salbei-Minz-Limonade. Der Salbei ist ein sehr vielfältiges Kraut und ist ein Must-Have für jede Küche. Mit dem getrockneten und geschnittenen Salbei vom Achterhof, kannst du das ganze Jahr über den aromatischen Geschmack der Salbeiblätter genießen – und das in bester BIO-QUALITÄT.

Verzehrempfehlung

Salbei duftet sehr schön kräftig aromatisch. Salbei getrocknet würzt Hackfleisch, Kalb, Rind und Schweinefleisch. Besonders gut passt Salbei auch zu Tomaten, Eier und Nudelgerichten.

Aufbewahrung

Kühl, trocken und stets verschlossen lagern.

Bezeichnung

Salbeiblätter.

Nettofüllmenge

40g

Öko-Kontrollstellen-Nr.

DE-ÖKO-001

Informationen zum Hersteller/Importeur

vom Achterhof • Blank's GmbH & Co. KG
Bunde-West 12-16, 26831 Bunde

Form und Farbe der Produktverpackung können von den Produktbildern abweichen.

Zutaten: 

Bio Salbeiblätter* geschnitten
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nicht-EU-Landwirtschaft