Kaum eine exotische Küche boomt so wie die indische. Das liegt zum einen daran, dass immer mehr Menschen vegetarisch leben und die indische Küche eine riesige Schatztruhe voller Veggie-Rezepte ist. Zum anderen aber trägt ihre sinnliche Aromenvielfalt zur Popularität bei. Würzig, scharf und dabei sehr vielfältig – das beschreibt die kulinarische Kultur Indiens wohl treffend. Und auch wenn es innerhalb des Landes verschiedene Ausrichtungen gibt, so ist die variantenreiche Verwendung exotischer Gewürze ein wesentliches Element. Verschiedene Currys, duftende Tandoori-Gerichte, lockeres Fladenbrot und würzige Chutneys. So kennen und lieben immer mehr Hobbyköche die indische Küche, die vom Reichtum der Aromen lebt. Ebenso bekannt und beliebt sind schwarzer und grüner Tee aus diesem Land.
Natürlich kennt jeder Curry, der auch hierzulande mittlerweile zu den Gewürz-Klassikern zählt und weit verbreitet ist. Curry ist eine Gewürzmischung aus bis zu 20 Gewürzen und mehr. Schwarzer Pfeffer, Koriander, Kreuzkümmel und Kardamom sowie Paprika spielen dabei neben dem farblich oft bestimmenden Kurkuma oft die Hauptrolle. Doch viele Menschen kaufen leider nur die gängigen Varianten aus den Einkaufsläden. Wenn du aber in den Genuss authentischer indischer Aromen kommen möchtest, dann bestell doch die hochwertige Variante aus unserem Onlineshop. Die Würze die wir dir bieten, wirst du so schnell nicht mehr finden. Wir wissen, was guten natürlichen Geschmack ausmacht und bieten dir völlig neue Möglichkeiten, deinen Mahlzeiten zusätzlichen Schwung zu geben. Ob für Fleisch- oder Gemüsegerichte – du wirst begeistert sein.
Selbstverständlich ist Curry nicht die einzige indische Gewürzmischung, welche Speisen auf dem Subkontinent prägen. Probiere es doch mal mit Tandoori Masala, das mit seinen ganz unterschiedlichen Geschmacksnuancen erfreut. Insbesondere, wenn du Fleisch marinieren möchtest, dann ist diese Gewürzmischung, die geschmacklich wesentlich von Chilis, Kreuzkümmel und Cumin geprägt wird, für dich nur zu empfehlen. Du wirst dich zudem wundern, wie gut sich Tandoori Masala auch mit deutschen Speisen, etwa einem Hähnchen kombinieren lässt – sei kreativ beim Kochen.
Hierzulande eher unbekannt ist Garam Masala – aber dabei nicht weniger köstlich. Garam Masala kommt einer Explosion der Aromen gleich. Neben Pfeffer sorgen Nuancen von Cumin, Koriander, Cardamom, Zimt, Ingwer, Piment, Nelken und weiteren Gewürzen dafür, dass dein Gaumen sich fühlt wie auf dem Gewürzmarkt von Mumbai. Versuche es doch einfach mit etwas Neuem und lass dich überraschen, mit welchen vorzüglichen Noten von du deine Gerichte noch erweitern kannst.
Schluss mit dem Einheitsbrei, den man sonst überall bekommt. Hier in unserem Onlineshop findest du exquisite Gewürze für die charakteristische indische Küche. Von Garam Masala bis zur Curry Gewürzmischung – wenn du richtig authentisch indisch kochen möchtest, dann findest du bei uns alles, was du brauchst. Darüber hinaus wollen wir dir die weltweite Vielfalt der Gewürze präsentieren. Darum bieten wir dir viele weitere hochwertige Gewürzmischungen aus vielen Teilen der Welt. Nimm dir doch einfach ein bisschen Zeit, stöbere im Shop und begib dich vom-Achterhof aus auf eine geschmackliche Reise um die Welt.
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