Tolles Produkt
Sehr gute Qualität. Riecht gut und schmeckt auch. Frisches Produkt.
Bei vielen Menschen gilt die Brennnessel als ausgesprochen unerwünschtes Unkraut, wächst es doch auf geeigneten Böden – nährstoff- und stickstoffreich, eher feucht – häufig massenhaft und verursacht bei selbst leichter Berührung juckende Ausschläge. Mikrofeine Nesselhärchen, die sich bei Kontakt in der Haut verhaken und die Beschwerden durch die enthaltene Ameisensäure verursachen, sind für die roten, unangenehmen Quaddeln verantwortlich.
Doch mit einer solch oberflächlichen Einschätzung wirst du der Brennnessel nicht gerecht, denn das Kraut ist ein wahres Superfood und enthält eine Vielzahl an wertvollen Inhaltsstoffen. Schon seit der Antike ist diese Eigenschaft des heimischen Krauts bekannt: Der römische Schriftsteller Plinius der Jüngere empfahl den Genuss der jungen Blätter als Gemüse, ebenso die pflanzenkundige Hildegard von Bingen. In der "Hexenküche" galt die Brennnessel als einfach zu beschaffendes Küchenkraut, welches sowohl als Nahrung sowie gegen verschiedene Beschwerden eingesetzt wurde.
Es gibt verschiedene Arten von Brennnesseln, von denen vor allem die Große Brennnessel (Urtica dioica) und die Kleine Brennnessel (Urtica urens) von Bedeutung sind. Das Kraut wächst ab März und erreicht Wuchshöhen von bis zu einem Meter. Da kannst die einander sehr ähnlichen Arten leicht an ihren gegenständig angeordneten, gesägten Blättern erkennen.
Das Brennnessel Pulver BIO besteht aus schonend getrockneten, sehr fein vermahlenen Brennnesselblättern. Durch diese Verarbeitung bleiben die Strukturen erhalten, lediglich die zarten Brennhaare werden zerstört – du musst also keine Angst davor haben, dass eine Verwendung bei dir den bekannten unangenehmen Ausschlag verursacht.
In der Küche bieten sich zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten für das feine Pulver an. Du kannst es
- in deinen Smoothie rühren (z. B. in einen Gurken- oder Obstsmoothie mit Bananen)
- Salate und andere Speisen damit verfeinern (beispielsweise als Bestandteil einer Salatsauce oder einfach solo bzw. gemischt mit anderen fein gehackten Kräutern auf ein Butterbrot gestreut)
- in Quark oder Frischkäse einrühren, auch entweder solo oder gemischt mit weiteren Kräutern
- zur Herstellung von eigenem Brennnesselkäse nutzen
- über dein Frühstücksmüsli streuen
- zum intensiven grünen Einfärben von Lebensmitteln nehmen
- für selbst gemachte Kosmetika einsetzen, beispielsweise für ein Brennnesselshampoo
Am besten schmeckt das Brennnessel Pulver BIO übrigens, wenn du es in deine Speisen und Getränke gut einrührst – wie Kakao braucht es ein wenig Zeit, bis es sich auflöst. Um eine Klumpenbildung zu vermeiden, empfiehlt sich die Verwendung eines Schneebesens.
Zutaten: *Bio Brennnesselblätter gemahlen.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Aus EU-Landwirtschaft
Nährwerttabelle | pro 100g | ||
---|---|---|---|
Energie | 1.251,85kj 299,00kcal | 0,00kj 0,00kcal | 0,00% |
Fett | 3,90g | 0,00g | 0,00% |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,60g | 0,00g | 0,00% |
Kohlenhydrate | 7,90g | 0,00g | 0,00% |
davon Zucker | 5,10g | 0,00g | 0,00% |
Ballaststoffe | 20,00g | 0,00g | 0,00% |
Protein | 48,00g | 0,00g | 0,00% |
Salz | 1,10g | 0,00g | 0,00% |
Mineralien | pro 100g | ||
---|---|---|---|
Kalium | 3.900,00mg | 0,00mg | 0,00% |
Kalzium | 1.500,00mg | 0,00mg | 0,00% |
Sehr gute Qualität. Riecht gut und schmeckt auch. Frisches Produkt.
Kann leider keine detaillierte Bewertung abgeben, da ich das Produkt für einen Freund bestellt habe. Bestellvorgang ist einfach....Lieferung ist schnell. Über das Produkt selber, kann ich nicht urteilen.
Das Brennesselpulver ist beste Qualität und wird ins Müsli gerührt. [x] [Anmerkung Redaktion vom Achterhof: Aufgrund von Verstößen gegen die Health-Claims-Verordnung 1924/2006 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 20. Dezember 2006 über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel musste ein Teil der Kundenmeinung von Judith durch ein [x] ersetzt werden.]
Bin sehr zufrieden mit Produkt, verwende es im Smoothie.
Verwende es im Smoothie, und bin sehr zufrieden.
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