Für alle die sich ketogen ernähren, ist MCT ein Begriff. Es steht für medium-chain triglycerides und bedeutet, dass die MCT Öle mittelkettige Fettsäuren enthalten, was sie wiederum von herkömmlichen Ölen abhebt. Zu den effektivsten mittelkettigen Fettsäuren gehören die Caprin- und die Caprylsäure, wovon unser hochwertiges BIO MCT Kokosöl circa 60 % Capryl- und 40 % Caprinsäure pro 100g enthält.

Tipp: Mit diesem hochwertigen MCT Kokosöl kannst du den idealen Bulletproof Coffee kreieren. Scrolle für das Rezept einfach nach unten.

MCT Öl - Das Öl mit hochwertigen mittelkettigen Fettsäuren

MCT Öle enthalten medium-chain-triglycerides, sprich mittelkettigen Fettsäuren, die aus Ketten von 6 bis 12 Kohlenstoffatomen bestehen. Das hebt die hochwertigen MCT Öle von herkömmlichen Ölen ab, die einen höheren Anteil an langkettigen Fettsäuren haben. Mittelkettige Fettsäuren sind gesättigte Fettsäuren, die es so in reiner Form in der Natur nicht gibt, jedoch aber in tropischen Pflanzenfetten wie in Kokosfett vorkommen. Auch das MCT Öl vom Achterhof wird aus 100% Kokosöl gewonnen und ist damit rein pflanzlich.

Merkregel: Umso kürzer die Kette der Kohlenstoffatome ist, umso besser.

Die mittelkettigen Fettsäuren C8 und C10

Mittelkettigen Fettsäuren haben den Vorteil, dass sie im Gegensatz zu langkettigen Fettsäuren, vom Körper besser aufgeschlossen werden können, ganz ohne Gallensäure und fettspaltende Enzyme der Bauchspeicheldrüse.

Zu den effektivsten mittelkettigen Fettsäuren gehören die Caprinsäure (C10) und die Caprylsäure (C8). Dabei ist die Caprylsäure die hochwertigste Form von MCT, da diese verstoffwechselt werden können und direkt Ketone bildet, welche essenziell für den Energiekreislauf sind. Dabei wird Glukose oder Fett verbrannt und in Energie umgewandelt.

Die Einnahme von MCT Kokosöl

Unser vom Achterhof Bio MCT Kokosöl ist geschmacks- und geruchsneutral und kann somit ganz einfach in Getränke und Speisen gemischt werden. Um davon profitieren zu können, sollte das MCT Kokosöl, wenn möglich morgens zu dir genommen werden.

Wichtig zu beachten ist jedoch, dass du deinen Körper anfangs langsam an die Einnahme von MCT Öl heranführst und dementsprechend erst einmal mit einer geringen Dosierung von 1 Teelöffel pro Tag startest und es dann auf bis zu 3 Esslöffel pro Tag steigerst.

Hier ein paar Beispiele wie du unser MCT Kokosöl verwenden kannst:

Es kann mit in den morgendlichen Frühstücks Chia-Pudding, den Smoothie oder in den Bulletproof Coffee gegeben werden und ist damit die perfekte Unterstützung für den Start in den Tag.

Bulletproof Coffee – Rezept:

Der Bulletproof Coffee, ins Deutsche übersetzt „kugelsicherer Kaffee“, ist das ideale Heißgetränk für eine schnelle und einfache Alternative zum Frühstück. Denn er hat einen hohen Fett- und gleichzeitig niedrigen Kohlenhydratgehalt. Also optimal für eine ketogene oder auch kohlenhydratarme Ernährung.

Zutaten für 1 Tasse:

• 200 ml frisch gekochter Kaffee
• 1 TL Bio MCT Kokosöl vom Achterhof
• 1 TL weiche Butter
• Optional: 0.5 TL Zimt

Zubereitung:

1. Bereite zuallererst einen frischen Kaffee vor.
2. Gib dann alle Zutaten, einschließlich des Kaffees, in einen Mixer und mixe es so lange, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
3. In eine Tasse geben und genießen.

Aufbewahrung

Bei 15-25 °C, trocken und lichtgeschützt lagern. Nicht über 120°C erhitzen.

Bezeichnung

Kokosöl.

Nettofüllmenge

0,5l

Öko-Kontrollstellen-Nr.

DE-ÖKO-039

Informationen zum Hersteller/Importeur

vom Achterhof • Blank's GmbH & Co. KG
Bunde-West 12-16, 26831 Bunde

Zutaten: Kokosöl*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Nicht-EU-Landwirtschaft